菜谱大全

做法

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  1.将排骨剁成小段，洗净

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  2.新鲜的毛豆剥皮

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  3.将剥好的毛豆放在水中浸泡 ，用手轻轻揉搓，将白皮去除

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  4.排骨凉水下锅焯水，倒入适量料酒。水开，出血沫即可盛出

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  5.焯水后的排骨用凉水清洗后，放入少许淀粉裹拌

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  6.葱切段、姜切片、八角辣椒壳备好

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  7.放入适量食用油，热油爆香配料

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  8.爆香后放入排骨煸炒至两面焦黄出油

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  9.放入老抽、蚝油、味极鲜、胡椒粉、一起煸炒至排骨上色

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  10.加入适量水，一次加够，大火烧开后改小火炖

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  11.排骨炖20分钟后放入洗净的青豆，同时加入盐、冰糖，一起焖制10分钟，大火收汁即可

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  12.一道营养丰富的青豆排骨就可以享用啦！

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  13.配上一碗白米饭，可不要吃太香哦

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  14.欢迎大家交流指导，祝大家生活甜美美~

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